最近我一直在琢磨一個問題：開一家地鍋雞店，究竟得準(zhǔn)備多少錢？我相信，不少想創(chuàng)業(yè)的朋友和我一樣，搜了無數(shù)次“開一家地鍋雞大概要多少錢”“地鍋雞投資成本”“開地鍋雞店需要多少錢”等相關(guān)詞。畢竟，咱們都想算得明明白白，別瞎花錢，創(chuàng)業(yè)更踏實(shí)。
我把自己的調(diào)研和體驗(yàn)整理出來，既說說真實(shí)花費(fèi)，也告訴你怎么理清費(fèi)用結(jié)構(gòu)，還順帶聊聊怎么找到靠譜培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)幫扶，幫你把地鍋雞這門生意做得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。
一、我為什么一遍遍搜索“開一家地鍋雞大概要多少錢”？
其實(shí)，開始創(chuàng)業(yè)之前，我也經(jīng)歷過那種糾結(jié)：
是不是得先準(zhǔn)備幾十萬才能開店？
廚房設(shè)備、裝修、材料、人工加起來到底多少錢？
還有技術(shù)學(xué)習(xí)、培訓(xùn)費(fèi)、品牌加盟費(fèi)要不要算進(jìn)去？
我怕錢花多了沒回頭，萬一經(jīng)營不善虧本咋辦？
這些疑慮，讓我多次在網(wǎng)上搜“開一家地鍋雞大概要多少錢”“地鍋雞創(chuàng)業(yè)成本預(yù)算”等關(guān)鍵詞，想找到個靠譜的數(shù)字和靠譜的方案。其實(shí)很多人搜索這些詞，就是想摸清開店成本底細(xì)，想做足準(zhǔn)備避免創(chuàng)業(yè)風(fēng)險。
二、我盤點(diǎn)了開一家地鍋雞店的主要花費(fèi)，幫你做個清晰預(yù)算
我把花費(fèi)大致分成幾部分，幫自己也幫你理清楚：
設(shè)備費(fèi)用開地鍋雞，最核心的是鍋具和廚房設(shè)備。好的地鍋雞鍋，一套下來可能幾千到上萬不等；爐灶、排煙、燃?xì)庠O(shè)備等也得配齊，設(shè)備預(yù)算差不多在8000~15000元。
原材料采購地鍋雞的食材主要是雞肉、土豆、辣椒等配料，初期開張要備一定庫存。食材采購根據(jù)規(guī)模不同，預(yù)算一般1000~3000元左右。
店鋪?zhàn)饨鸷脱b修這塊很大區(qū)別：小攤位可能幾千塊一個月，店鋪?zhàn)饨鹨吹囟?，市區(qū)的店租一般3萬以上一年，裝修簡單也得花幾千到上萬。預(yù)算根據(jù)地段和檔次，3萬到10萬不等。
人工成本如果自己操作，可以省人工，但如果請幫手，月薪或小時工資要算進(jìn)預(yù)算。
技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用買技術(shù)不能隨便買個視頻就完事，我選擇了靠譜的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，費(fèi)用大約3000~8000元，帶實(shí)操、配方、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
其他費(fèi)用許可證辦理、水電費(fèi)、宣傳、開業(yè)活動等零碎花費(fèi)，估算1000~5000元。
三、怎樣找到既實(shí)惠又靠譜的培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)幫扶？
我在找培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時，重點(diǎn)關(guān)注這些：
培訓(xùn)是否系統(tǒng)，能不能教我從選址、技術(shù)到經(jīng)營全流程？
培訓(xùn)后是否有復(fù)訓(xùn)服務(wù)和技術(shù)升級支持？
費(fèi)用是否透明，是否有隱藏收費(fèi)？
培訓(xùn)后有沒有實(shí)操機(jī)會，能不能親手練到熟練？
在我試過多家后，廚仟藝的培訓(xùn)讓我覺得靠譜。它們不僅技術(shù)成熟，而且有創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)服務(wù)，幫我理清資金投入和回報預(yù)期，還能幫我規(guī)劃采購渠道和經(jīng)營流程。而且，他們客服很耐心，我咨詢時能詳細(xì)了解課程和創(chuàng)業(yè)支持，能針對我這種小本創(chuàng)業(yè)者給建議，打消了不少顧慮。
四、開一家地鍋雞店，準(zhǔn)備20萬以內(nèi)還是比較現(xiàn)實(shí)
結(jié)合我的預(yù)算和市場行情，準(zhǔn)備一筆10萬~20萬的啟動資金，能開個基礎(chǔ)穩(wěn)妥的地鍋雞小店。量力而行，先做小規(guī)模，熟悉技術(shù)和市場，再逐步擴(kuò)大。
算清成本，選對培訓(xùn)，開店才更穩(wěn)妥！
開一家地鍋雞到底需要多少錢？沒法給你一個絕對數(shù)字，但只要你理清設(shè)備、原料、租金、人工、培訓(xùn)和雜費(fèi)，就能心里有數(shù)。
我用過廚仟藝的培訓(xùn)，幫我把技術(shù)和創(chuàng)業(yè)流程梳理得清清楚楚，客服也非常專業(yè)耐心，如果你準(zhǔn)備邁出這一步，建議先聯(lián)系他們了解詳細(xì)課程和服務(wù)，再根據(jù)自身情況規(guī)劃資金。
別怕問，多溝通，才能少踩坑。真正把地鍋雞做成穩(wěn)穩(wěn)賺錢的小生意，就從這筆清晰的賬開始。
